Corso di Gastronomia
Il Corso base di Gastronomia si rivolge a coloro che vogliono acquisire conoscenze e competenze nel settore.
CFP Borgo Ragazzi Don Bosco, Via Prenestina 468, 00177 Roma RM
Corso non in Programma
Attualmente il corso non è in programma. Se vuoi avere maggiori informazioni o conoscere la data esatta di partenza compila il form che trovi in fondo alla pagina. Un nostro operatore ti ricontatterà il prima possibile.
Richiedi InformazioniA chi è rivolto questo corso?
Tutti coloro che vogliono acquisire competenze e conoscenze relative alla gastronomia.
Prerequisiti
Nessuno
Descrizione del Corso
Il Corso base di Gastronomia si rivolge a coloro che vogliono acquisire conoscenze e competenze nel settore.
Programma del Corso
- Le salse
- Tecniche di farcitura preparati da banco gastronomia fredda
- La tartineria da aperitivo e cocktail
- Finger food freddi
- Tecnica di preparazione e presentazione delle tartine
- Apericena e buffet
- Progettazione dell’offerta gastronomica fredda in relazione ad un evento
- Allestimento del buffet
Informazioni Attestato
Attestato di Frequenza. Obbligo di frequenza non inferiore all’80% delle ore complessive del percorso formativo.
