Corso Fondamenti di Caffetteria
Attraverso questo corso base si potrà avviare un percorso di lavoro e/o di ulteriore sviluppo delle competenze per accedere in modo professionale nel contesto della Somministrazione in generale e della Caffetteria in particolare.
CFP Borgo Ragazzi Don Bosco, Via Prenestina 468, 00177 Roma RM
Corso non in Programma
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Richiedi InformazioniA chi è rivolto questo corso?
Professionisti e non che desiderano acquisire e/o sistematizzare conoscenze e tecniche sul Caffè e la Caffetteria Professionale per passione e per lavoro. Chi intende intraprendere un percorso modulare di Caffetteria Professionale.
Prerequisiti
Nessuno
Descrizione del Corso
Attraverso questo corso base si potrà avviare un percorso di lavoro e/o di ulteriore sviluppo delle competenze per accedere in modo professionale nel contesto della Somministrazione in generale e della Caffetteria in particolare.
Programma del Corso
- Il Caffè: Filiera breve;Tipologie; La Miscela; La Tostatura.
- La Macchina Espresso.
- Il Macinadosatore (teoria e laboratorio pratico).
- L’espresso di qualità (teoria e laboratorio pratico).
- Il cappuccino (teoria e laboratorio pratico).
- Mixology base espresso e cappuccino – principi (laboratorio pratico)
- Latte Art – principi (teoria e laboratorio pratico).
- La depurazione dell’acqua.
- La Manutenzione dei macchinari (teoria e laboratorio pratico).
- Esame finale
Informazioni Attestato
Attestato di Frequenza. Obbligo di frequenza non inferiore all’80% delle ore complessive del percorso formativo.
Diploma aTypica 1 Livello.
